Mazkaloriju Boloņas spageti

Mazkaloriju maltītes mūsdienās kļūst arvien populārākas, un ir pieejams bezgalīgs daudzums alternatīvu produktu aizstājēju, sākot no visdažādākajiem piena maisījumiem ar riekstiem un beidzot ar ziedkāpostu rīsiem. Makaronu ēdieni ir tautas iecienītākās vakariņas Apvienotajā Karalistē ar dažādām tradicionālajām makaronu ēdienreizēm no Boloņas līdz karbonārai un mājās gatavotām ģimenes receptēm. 

Šodien mēs apskatīsim, kā paņemt klasisko britu iecienītāko Boloņas spageti un pārvērst to par maltīti visai ģimenei, nezaudējot garšu. 

Kā pagatavot spageti Boloņas recepti ar zemu ogļhidrātu saturu

Maltīte ar zemu ogļhidrātu saturu ir tāda, kurā vienā porcijā ir mazāk nekā 20 grami ogļhidrātu. Lai samazinātu ogļhidrātu daudzumu maltītē, mēs varētu vienkārši samazināt makaronu patēriņu. Tomēr makaroni mums nav slikti! Patiesībā pilngraudu makaroni patiešām ir labvēlīgi mūsu veselībai. Veseli graudi satur šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas, antioksidantus un fitoķīmiskas vielas. Tie ir arī vieglāk sagremojami nekā balto miltu makaroni.

Tā vietā, lai pilnībā izgrieztu makaronus, šeit ir ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot Boloņas spageti mērci ar zemu ogļhidrātu saturu un savienot to ar mūsu spageti ar zemu ogļhidrātu saturu

Bolognese spageti bez glutēna

Ja jums ir celiakija, kviešu alerģija vai kāda cita veida lipekļa nepanesamība, jums ir jāizvairās no lipekļa. Glutēns ir atrodams no kviešiem gatavotos pārtikas produktos, tostarp maizē, kūkās, cepumos, krekeros, picas garozā un daudzās citās lietās.

Lai nodrošinātu, ka jūsu ģimene bauda veselīgas maltītes, vienlaikus izvairoties no lipekļa, kāpēc gan nepamēģināt mūsu spageti ar zemu ogļhidrātu saturu, kas pilnībā nesatur lipekli. Padariet savu nedēļas vidus maltīti daudz vieglāk pagatavojamu — vienkārši karsējiet 2–3 minūtes kopā ar svaigiem garšaugiem un tomātu mērci. 

Mūsu veselīgās Boloņas mērces recepte: 

Sastāvdaļas: 

• 1 Liels burkāns 
• 1 tējk olīveļļas
• 3 ķiploka daiviņas
• 100 g pogsēņu
• 2 selerijas gabaliņi 
• 1 liellopa buljona kubs
• 1 vidējs sīpols (balts vai sarkans) 
• 250 g liesas liellopa maltas gaļas (5% tauku)
• Sauja sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
• 2 rozmarīna zariņi 
• 1 ēdamkarotes tomātu biezeņa
• 1 kārba sasmalcinātu tomātu
• Tagliatelle makaroni ar zemu ogļhidrātu saturu 
• Malti melnie pipari (pēc garšas)
• Jūras sāls (pēc garšas)
• Parmezāna siers (vai Čedaras, ja vēlaties)

Metode: 

Solis 1: Sagatavojiet dārzeņus, smalki sagrieziet sīpolu, 3 ķiploka daiviņas, 2 selerijas nūjiņas un burkānus

solis 2: Lielā pannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas, pievienojot ķiplokus un sīpolus - apcep 3-5 minūtes

Solis 3: Pievienojiet pannā malto liellopa gaļas gaļu un apbrūniniet, tad pievienojiet svaigu baziliku un rozmarīnu, pēc tam burkānu un seleriju - vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. 

Solis 4: Pievienojiet maltai gaļai tomātu biezeni un konservētu tomātu, liellopa buljona kubiņu, 1 glāzi ūdens un sāli un piparus pēc garšas

Solis 5: Kamēr spageti mērce vārās, iepriekš uzvāra lielu sālītu ūdeni un pievieno tagliatelle nūdeles ar zemu ogļhidrātu saturu. 

Solis 6: Vāra spageti 3-4 minūtes, nokāš un sajauc ar savu veselīgo Boloņas mērci 

Solis 7: Ja vēlaties, pasniedziet ar parmezāna sieru un ķiploku maizi. 

Vienkāršas maltītes ar zemu ogļhidrātu saturu

Lai gan Spag Bol ir klasiska nedēļas vidus maltīte, ir neskaitāmas iespējas gardai maltītei ar zemu kaloriju daudzumu. No karstajiem katliem līdz karijam. Šeit ir pieci veselīgi ģimene maltītes, kas ir lieliska izvēle aizņemtiem cilvēkiem ģimenes kuri vēlas pabarot sevi barojoši, garšīgas maltītes nepavadot stundas virtuvē, gatavojot sarežģītas maltītes nedēļas vakariņu receptēm.

1. Taizemes zaļā vistas karijs (ar mūsu Konjac rīsi ) 
2. Veģetārie makaronu cepumi 
3. Pikanti vistas iesaiņojumi 
4. Viegli maisot cepšanu (ar mūsu Shirataki nūdeles)
5. Picas ar zemu kaloriju daudzumu