Kā ēst veselīgāk, vienlaikus saudzējot planētu

POV: Jūs esat skatījies dokumentālo filmu vai redzējis ziņu virsrakstu par mūsu gaidāmo postu klimata pārmaiņu dēļ.

Ir skaidrs, ka ir jānotiek krasām izmaiņām, sākot ar pārtiku, ko mēs ēdam. Veidam, kā mēs ēdam, ir kaitīga ietekme uz planētu un dažos gadījumos arī uz mūsu ķermeni.

Šeit mēs pētām sarunu par vegānismu un to, kā augu izcelsmes diēta varētu glābt planētu, vienlaikus ēdot veselīgāk.

Kas tieši notiek nepareizi?

Dzīvnieku lauksaimniecība ir vienīgais lielākais dzīvotņu zuduma un lietus mežu izciršanas veicinātājs. Turklāt Mājlopi ir viens no galvenajiem globālās sasilšanas cēloņiem.

Šeit ir daži statistikas dati par dzīvnieku izcelsmes produktiem un dzīvnieku lauksaimniecību:

• Lopkopība rada no 14.4% līdz 18% no kopējām siltumnīcefekta gāzu emisijām, kas ir vairāk nekā visā pasaulē. sistēma
• Dzīvnieku izcelsmes produkti rada 83 % emisiju vidējā ES uzturā, salīdzinot ar tikai 17 % augu izcelsmes preču. 
• Vai Apvienotajā Karalistē tiek lēsts, ka 85% lauksaimniecības zemes tiek izmantoti dzīvniekiem, kas ir gandrīz 50% no visas Apvienotās Karalistes zemes masas
• Liellopu audzēšana ir atbildīga par 90% no Amazones lietusmežu zaudējumiem

Oksfordas Universitāte paziņoja, ka pat tad, ja fosilais kurināmais tiktu nekavējoties likvidēts, lauksaimniecības sektora radītās emisijas vien padarītu neiespējamu globālās sasilšanas ierobežošanu līdz 1.5 grādiem pēc Celsija.

Ir skaidrs, ka izmaiņas mūsu uzturā ir būtiskas, lai samazinātu mūsu ietekmi uz planētu.

Vai ir par vēlu kaut ko mainīt?

Labs jaunums ir absolūti nē! Klimata pārmaiņu saglabāšana pieļaujamā līmenī nav pilnīgi neiespējama, taču ir svarīgi rīkoties tagad un mainīt savu dzīvesveidu.

Ja mēs visi kļūtu par vegāniem, ar pārtiku saistītās emisijas pasaulē līdz 70. gadam samazināsies par 2050 %, saskaņā ar a 2016 ziņojums par pārtiku un klimatu akadēmiskajā žurnālā Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS).

Uz augu bāzes balstītas diētas ieviešana samazinās lauksaimniecības radītās emisijas par līdz pat 73% valstīs ar augstu ienākumu līmeni un atbrīvotu līdz 75% lauksaimniecības zemes visā pasaulē.

Ko es varu darīt?

Nesen veikts pētījums atklāj, ka vegānisms ir vienīgais labākais veids, kā samazināt ietekmi uz vidi. 

1. Pieņemiet uz augu bāzes balstītu diētu

Divas augu valsts ēdienreizes dienā samazina ar pārtiku saistītās oglekļa emisijas par 50%, un, pārejot uz augu valsts diētu, valstīs ar augstu ienākumu līmeni lauksaimniecības radītās emisijas varētu samazināt pat par 73%.

Kaut gan ir skaidrs, ka augu izcelsmes uztura pieņemšana ietekmē vidi, tāpēc ir svarīgi ievērot sabalansētu vegānu uzturu, jo daži vegāni var zaudēt svarīgu uzturvielu daudzumu.

Pētījumi ir svarīgi, lai būtu sabalansēts augu uzturs. Apskatiet, kāds ēdiens nodrošina tādas barības vielas kā proteīns, dzelzs, B12, kalcijs, omega 3 un cinks. Ja nepieciešams, iepazīstiniet ar piedevām. 

Mums ir daudz Vegāniski emuāri kas var atbildēt uz dažiem no šiem jautājumiem par vegānu. 

Jums vajadzētu arī sekot līdzi vegānu veidotājiem, aktīvistiem un ziņu avotiem tiešsaistē, lai iegūtu informāciju, receptes un norādījumus, vai skatīties vegānu dokumentālās filmas, lai paplašinātu savas zināšanas. Daži piemēri:

• Zemietis Ed
• @avantgardevegan
• @cheaplazyvegan
• Cowspiracy Documenraty — Netflix
• Seaspiracy dokumentālā filma — Netflix
• Augu izcelsmes ziņas
• Vegānu pārtika un dzīvesveids

Uz augu bāzes balstīta diēta var sniegt arī vairākus ieguvumus veselībai, tostarp uzlabot sirds veselību un samazināt cukura līmeni asinīs. Izlasiet mūsu 5 Heath priekšrocības, kļūstot par vegānu Emuārs, lai iegūtu vairāk informācijas. 

2. Ieviest gudrus mijmaiņas darījumus

Pāreja savā tempā — vairumā gadījumu kļūstot par vegānu, nenotiek vienā dienā. Veicot vienkāršas diētas korekcijas, jūs varat samazināt oglekļa pēdas nospiedumu un nodrošināt sabalansētu uzturu.

Ir daudz pārtikas mijmaiņas iespēju, ko varat ieviest savā uzturā: 

• Piens: ir daudz augu piena, ar kuriem varat aizstāt piena pienu, tostarp mandeļu, auzu, kokosriekstu, sojas pienu vai izmantot mūsu Piena nesaturošs vaniļas krēms.
• Piena produkti: kā alternatīvu izmantojiet vegānu sviestu, vegānu sieru, augu krējumu, kokosriekstu krēmu un jogurtu bez dienasgrāmatas. 
• Olas: olas var aizstāt ar kultenētu tofu.
• Olbaltumvielu avoti: izmantojiet tofu, tempehu, pākšaugus, pupiņas, lēcas, riekstus un sēklas un "vegānu" gaļu
• Atcerieties ēst daudz lapu zaļumu, arī citus dārzeņus un augļus!
• Bez gaļas un piena patēriņa globālo lauksaimniecības zemju izmantošanu varētu samazināt par vairāk nekā 75% – platība ir līdzvērtīga ASV, Ķīnas, Eiropas Savienības un Austrālijas platībai kopā.

Vegānas alternatīvas un produkti kļūst arvien pieejamāki vadošajos lielveikalos, pat Rrestorāni un kafejnīcas ievieš vairāk vegānu iespēju, ko cilvēki var baudīt.

Lasiet mūsu Vienkārša vegānu pārtikas maiņa pret augu izcelsmes uztura emuāru lai iegūtu padomus, kā kļūt par vegāniem un gudriem mijmaiņas darījumiem ar The Skinny Food Co Products.

3. Iepērcieties The Skinny Food Co

Skinny Food Co mēs ļoti apzināmies savu ietekmi uz vidi, vienlaikus ražojot veselīgākas alternatīvas pārtikai, ko mēs patērējam.

Pārejot uz Skinny Food Co, jūs ne tikai ievērojami samazināsit cukura un kaloriju patēriņu, bet arī veiksit pasākumus, lai samazinātu oglekļa pēdas nospiedumu. 

Palmu eļļa bez nulles

Ar lepnumu varam teikt, ka visi mūsu produkti nesatur palmu eļļu. 

Palmu eļļa palielina mežu izciršanu un palielina oglekļa emisijas, kas veicina klimata pārmaiņas. Ogleklis nonāk vidē, kad lauksaimnieki paplašina savas lauksaimniecības platības, pārvēršot mežu par liela mēroga palmu eļļas plantācijām. 

Mežu izciršanas pieaugums ir saistīts ar lielo pieprasījumu pēc palmu eļļas, tādējādi veicinot palmu eļļas plantāciju paplašināšanos, kā rezultātā tiek iznīcināti tropiskie meži.

Palmu eļļa ir galvenais dzīvotņu zuduma cēlonis un veicina sugu, tostarp orangutānu populācijas, izzušanu. Tiek lēsts, ka katru gadu palmu eļļas koncesijas rezultātā tiek nogalināti no 1,000 līdz 5,000 orangutānu.

80% mūsu produktu ir vegāni

80% no mūsu produktiem tagad ir vegāni, un mēs pašlaik izstrādājam jaunas formulas, lai mūsu ne-vegāniskie produkti būtu vegāni.

Iepērcies pie mums pilnā apjomā Vegānu diapazons šodien! Mums arī ir vairāki Vegānu receptes jūs varat mēģināt mājās.

Pārstrādājams iepakojums

Visi mūsu produkti ir izgatavoti ar pārstrādājamu iepakojumu, un tos var viegli pārstrādāt.

Šīs sarunas

Mēs, The Skinny Food Co, uzskatām, ka šīs sarunas ir ārkārtīgi svarīgas, lai nepārtraukti strādātu, lai uzlabotu sevi un samazinātu oglekļa pēdas nospiedumu. 

Mēs vienmēr cenšamies atrast jaunus veidus, kā uzlabot mūsu vides stratēģiju un sniegt informāciju par to, kā samazināt jūsu ietekmi uz planētu.

Mums ir arī savs Vegānu iesācēju pakete, kas satur gardas gaļas aromatizētas mērces, kas ir 100% veganas, un dažus citus vislabāk pārdotos Skinny Food Co vegānu produktus.