Mollijas labākie padomi, kā samazināt pārtikas izšķērdēšanu
Mollijas labākie padomi, kā samazināt pārtikas izšķērdēšanu
Šonedēļ esam piesaistījuši Mollijas palīdzību — studenti un vegānu recepšu entuziastu, lai liktu jums gudri domāt par pārtikas izšķērdēšanas samazināšanu.
Tas vienmēr ir bijis lolojumdzīvnieku aizvainojums par maniem vecākiem – viņi NEKAD neplāno savas ēdienreizes. Tas noved pie tā, ka mana mamma gandrīz katru dienu dodas ārā un pērk sastāvdaļas vakariņām. Tas ir ne tikai milzīga laika un benzīna izšķiešana, bet arī jūsu maciņam; pērkot šo bezkaunīgo papildu šokolādes tāfelīti vai nejaušu preci, par kuru zināt, ka jums tas nav vajadzīgs, bet vēlaties.
Turklāt, cik reižu esat atgriezies no veikaliem, lai uzzinātu, ka tikko esat iegādājies kaut ko, ko jau bijāt paslēpis savos veikalos? Cik maisu atvērto rīsu jums ir? Cik sapelējušu burkānu ir tavā ledusskapī?
Iepērkoties reizi nedēļā, jūs varat maksimāli izmantot vairāku pirkumu piedāvājumus, saglabāt savus skapjus nepārblīvētus un kārtīgus, kā arī atbrīvot jūs no kārdinājuma!
2. Pārbaudiet datumu etiķetes un plānojiet tās
Pērkot pārtiku, kas ir visilgāk izmantota līdz datumam, un zinot, kad tie beigsies, jums vairs nav jāizmet sapelējušais bagelis vai nepatīkami smaržojoša vistas krūtiņa, par kuru nezināt, ka tā ir tik ātri nožuvusi.
Kad zināt datumus, ir pienācis laiks plānot savas iknedēļas vakariņas! Salīdziniet gaļas, dārzeņu, mērču uc datumus un izvēlieties to, kas šovakar beigsies pirmais! Tas var izklausīties vienkārši, taču tas ietaupīs daudz atkritumu!
3. Atdzīviniet apdegušās cepumus
Es domāju, ka nav nekā apbēdinošāka, kā visu pēcpusdienu pavadīt, cepot savus garšīgos izstrādājumus, lai tikai jūsu cepeškrāsns tiktu nodota! Viss izniekots laiks, un pat ne mīksta garšīga maizīte, ar ko atalgot jūsu vilcināšanos.
Bet pagaidi; vēl ir cerība uz tiem melnajiem cepumiem. Kāpēc gan tos nesajaukt ar izkausētu smērējumu vai šokolādi un nepārveidot par siera kūkas pamatni?
Kāpēc gan tos nesadrupināt ar jogurtu? Vai arī sarīvējiet sadegušos gabalus, un nevienam nav jāzina jūsu kļūda!
4. Saldēti, konservēti, žāvēti ir tavi labākie draugi
Esmu milzīgs žāvētu un saldētu augļu cienītājs. Tie ir ļoti daudzpusīgi un vienmēr ir pa rokai, kad vēlaties. Sagatavojiet tos smūtiju/smūtiju bļodiņām, pagatavojiet sulīgu dateļu karameli vai uzkaisiet tos uz rīta putras, lai iegūtu papildu enerģiju.
Neuztraucieties par to, ka šo konservēšanas metožu dēļ tiek samazināts uzturvielu saturs. Jūs joprojām varat ēst 5 dienā ar žāvētiem un konservētiem augļiem un dārzeņiem tieši tāpat kā svaigiem!
Jautrs fakts – saldētā cukurkukurūzā un mellenēs patiesībā ir VAIRĀK C vitamīna, salīdzinot ar svaigām! Tādējādi jūs iegūstat vēl vairāk barības vielu no savām sastāvdaļām, pērkot saldētus, konservētus un kaltētus, vienlaikus samazinot banānu atkritumu daudzumu!
5. Saglabājiet īsos paziņojumus
Tas varētu nozīmēt mizas no burkāniem vai kartupeļiem, ceptu saldo kartupeļu mizas, ko iepriekšējā dienā izmantojāt biezenī, pavasara sīpolu galotnes vai sīpola pusi, jo recepte gribēja tikai pusi!
Mans mīļākais veids, kā izlietot nedzīvus dārzeņu atlikumus, ir to visu saputot un apslāpēt savā labā mērcē...*pavāri skūpstās*
Dārzeņu atlikumi ir lieliski piemēroti arī, lai pagatavotu tos! Saglabājiet burkānu galotnes, mizas, sakņu sakņu galus un seleriju, piemēram, un vāriet 20 minūtes. Celms un voila!
6. Neslēpiet savus augļus un dārzeņus; turiet tos pareizajā vietā
Ir ļoti svarīgi zināt, kur uzglabāt sastāvdaļas, lai tās ilgāk saglabātu svaigas. Un paturot tos redzeslokā, jūs neaizmirsīsit par tiem!
Nedaudz pameklējiet googlē produktus, kas jums ir, un uzziniet kaut ko jaunu.
Piemēram, banāni, kas tiek turēti ledusskapī, glabājas ilgāk, āboli jāuzglabā tālāk no citiem augļiem, jo āboli izdala ķīmisku vielu, kas padara apkārtējos augļus ātrāk nogatavošanos, un tomāti ir jāglabā prom no saules gaismas, bet ne ledusskapī!
Sekojiet Mollijai Instagram!
Share
