Perfect Skinny Burger

Mums visiem patīk labs netīrs burgers, mīkstas brioche bulciņas, mutē laistoši liesi pīrādziņi, kraukšķīgi sasmalcināti salāti, pikanta burgeru mērce un kārtiņa sūdīga siera. Kas gan nepatīk? 

 Neatkarīgi no tā, vai esat burgeru meistars, kurš ir pilnveidojis garšīgi radošu kombināciju mākslu, piemēram, zilā siera un bekona, kimchi un čili un daudz ko citu, vai arī esat burgeru iesācējs, kas vēlas pilnveidot savu pirmo mājās gatavoto burgeru recepti, šis Skinny Burger neliks vilties!

Uzņēmumā The Skinny Food Co mums patīk ēst ģimenes iecienītākās maltītes, piemēram, labu vecmodīgu burgeru, un padarīt tos bez vainas sajūtas. Mēs sadarbojāmies ar Ediju Holu (THE BEAST!), lai izveidotu klasisko kulinārijas mērču klāstu bez vainas sajūtas, alternatīvas ar augstu olbaltumvielu saturu un daudz ko citu. Mūsu Edija Hola diapazons piedāvā tādas mērces kā Kebaba mērce, Burger mērce, Jamaikas mērce, Tikka Mayo, Protein Wraps, Burger Thins un citas!

Pirms sākat: Jums būs nepieciešamas šādas ierīces un piederumi: 1 liela maisīšanas bļoda, 1 liela panna, pārtikas plēve un viegls griešanas dēlis

Sastāvdaļas 

• 1 vidēja lieluma salātlapa 
• 1 vidējs sarkanais sīpols 
• 1 liels liellopa tomāts 
• 1 zaļā čilli 
• 2 daiviņas ķiploku 
• 2 vidēji marinēti gurķi (sagriezti) 
• 250g 5% liesa liellopa malta gaļa
• 2 tējkarotes paprikas 
• 1 tējkarote sāls 
• 1 tējkarote maltu melno piparu 
• 1 olu dzeltenums
•  1 iepakojums Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 šķēles siera šķēles ar meksikāņu garšvielām
• Edija Hola amerikāņu burgeru mērce

Metode

Solis 1: Sagatavojiet dārzeņus, sasmalciniet salātus, sasmalciniet sīpolus un čilli un sagrieziet šķēlēs tomātu un marinētus gurķus, pēc tam nolieciet malā. 

Solis 2: Lielā bļodā sajauciet malto gaļu, papriku, olas dzeltenumu, zaļo čili, ķiplokus, sāli un piparus. 

Solis 3: Sadaliet maltās gaļas maisījumu 4 vidēja izmēra kotletēs 

Solis 4: Izmantojot lielu iepriekš uzkarsētu pannu, novietojiet vienu no bumbiņām pannas centrā, pārklājiet ar kvadrātveida folijas gabalu un ar lāpstiņu nospiediet uz leju, pēc iespējas saplacinot. Noņemiet foliju, pēc 2-3 minūtēm apgrieziet burgeru uz otru pusi. Gatavā burgera pusē uzklājiet siera šķēli un atkārtojiet to ar atlikušajām kotletēm. 

solis 5: Sagatavojiet burgeru – paņemiet BEAST American Burger Sauce, izklājiet to pāri burgera plānām kārtām, uzklājiet salātus, tomātus, divus liellopa gaļas pīrādziņus, sarkanos sīpolus un marinētos gurķus un beidzot ar papildu mērci. 

 Kā pagatavot veselīgu burgeru 

Ir daudz veidu, kā aizstāt burgeru receptes sastāvdaļas ar alternatīvām (veselīgākām) iespējām. Neatkarīgi no tā, vai ievērojat stingru beztauku diēta, veģetāro diētu, vegānu, keto vai vienkārši vēlas uzlabot savu veselību un labsajūtu, ir neskaitāmas iespējas, ar kurām mēs varam palīdzēt. 

Ja vēlaties pagatavot īpaši veselīgu burgeru, ir svarīgi izvēlēties liesu gaļu — izvēloties liellopa gaļu kā savu burgera gaļu, jo lielāks procentuālais daudzums, jo labāk!

Gan Brieža un Bisona izvēle ir arī ievērojami liesāka sarkanās gaļas izvēle tiem, kas vēlas papildināt olbaltumvielas un noņemt piesātinātos taukus. 

Veselīga veģetāro burgeru recepte

Ja vēlaties nomainīt sasmalcināto malto gaļu pret dārzeņu alternatīvu, kāpēc gan nepamēģināt pagatavot pats savus biešu un sēņu pīrādziņus, tas ir ātri un vienkārši, un tajā ir daudz garšu! 

Pati gatavot dārzeņu vai vegānu pīrādziņus var būt ļoti jautri, jums ir iespēja eksperimentēt ar garšām, garšvielām un garšvielām. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk klasisks dārzeņu pupiņu burgers vai vēlaties eksperimentēt ar sēnēm, bietēm un sīpoliem, ir pieejamas dažādas iespējas. Šeit ir mūsu iecienītākie augu burgeru pīrādziņi 

Lai pagatavotu savus dārzeņu pīrādziņus, izlasiet mūsu veģetāro burgeru gatavošanas pamācību! 

Keto burgers

Pagatavot klasisko keto burgeru patiesībā ir ļoti vienkārši — varat izvēlēties to darīt ar mūsu sasmalcinātajiem maltās gaļas pīrādziņiem vai izmantot kādu no mūsu vegānu un vegānu alternatīvām atkarībā no jūsu vēlmēm. Aptiniet pīrādziņus divās lielās salātu lapās, pievienojot mūsu izvēlētās mērces, tomātu un dažus kornišonus.

Mērču ieteikumiem: 

Mūsu vislabāk pārdotais BEAST amerikāņu burgeru mērce - ir diētai draudzīgs, tajā ir tikai 6 kalorijas vienā porcijā, 0 cukuru, 0 ogļhidrātu un 0 tauku.

Veselīgas burgeru puses

Labi, jūs esat pagatavojis savu burgeru! Bet jūs vēlaties to pagatavot kā maltīti? 

Apskatīsim dažas no veselīgajām burgeru malu iespējām, kas papildinās mūsu klasiskos amerikāņu stila pīrādziņus 

• Cepti kabaču cirtaini kartupeļi 

Cepeškrāsnī cepti un pārkaisīti ar kraukšķīgu parmezānu, kabaču cirtaini kartupeļi būs ļoti iecienīti visai ģimenei, apvienojot tos ar klasisku marinaras mērci, Peri-Peri mērce vai kečupu ar garšvielām, lai mazliet izpūstos!

• Grilēti dārzeņi

Ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, grilēti dārzeņi ir bezjēdzīgi, samaisiet zem grila maigu brokoļu kātu, dažus burkānus un pastinakus pēc tam, kad esat nosmērējis ar ķiploku eļļu un voila! 

• Zaļie salāti un vinegrete 

Mēs MĪLAM savu Skinny Vinaigrette kolekcija (tāpēc, protams, mēs par to priecāsimies ar dažiem veselīgiem zaļajiem salātiem! Ir tik daudz iespēju, no kurām izvēlēties, neatkarīgi no tā, vai jums patīk garšaugu ķiploku mērce vai klasiska franču mērce, izvēlieties savu!) apvienojiet vinegretu ar kādu mētāti bērnu lapu salāti, tomāti un gurķi gaišākai pusei ar jūsu mutē laistošām burgeru maizītēm.

• Air-Fryer saldie kartupeļi

Ja tev vēl nav fritera, kur tu biji!? Slēgšanas laikā fritēri pārņēma internetu, un ir turpinājuši iedvesmot gardēžus visā pasaulē gatavot maltītes un receptes ar zemu tauku saturu un veselīgāk, atsakoties no eļļas un cepšanas taukos, lai iegūtu veselīgu alternatīvu. Iemetiet smalki sagrieztus saldo kartupeļu kartupeļus ar sūkni 1 Cal aerosols, nedaudz paprikas garšvielu, sāli un piparus, un jūs iegūsit sev patīkamu kartupeļu pusi

Visbiežāk uzdotie jautājumi 

Kā pagatavot burgerus

 Sasista burgera galvenais jēdziens ir paņemt sauju maltās gaļas, kas ir brīvi sapakota kopā, un novietot to uz degošas čuguna pannas un, izmantojot metāla lāpstiņu, pēc iespējas saplacināt.

Kā uzsildīt burgerus 

Tātad, jūs esat pagatavojis pārāk daudz pīrādziņu, netērējiet tos! Burgera pīrādziņus varat uzglabāt ledusskapī 24 stundas vai arī sasaldēt līdz 3 mēnešiem. 

Ja gatavojaties uzsildīt burgeru no ledusskapja, vienkārši pagatavojiet to cepeškrāsnī, novietojiet uz līdzenas cepeškrāsns paplātes un ļaujiet tai gatavoties 10 minūtes. 

Tomēr, ja gatavojat burgeru no sasaldētām, pirms cepšanas cepeškrāsnī ir svarīgi to atkausēt ledusskapī nakti.