Birria Tacos recepte

Vai meklējat gardu un autentisku meksikāņu ēdienu? Tad nemeklējiet tālāk par birria tacos! Šī tradicionālā recepte pastāv jau gadsimtiem ilgi, un tas ir ideāls veids, kā baudīt meksikāņu virtuvi. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami viegli pagatavojams. Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā mājās pagatavot birria taco, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas.

Kas ir Birria Taco? 

Labi, ja neesat dzirdējis par šiem garšīgi lēnās plīts iedvesmotajiem kukurūzas tortiljas taco, iespējams, 2022. gadā jums nebija TikTok. Taču nebaidieties, šo vīrusu interneta pārtikas tendenci var viegli atjaunot mājās ar savu iecienītāko ēdienu. sasmalcināta gaļa, kausētais siers un garšīgas garšvielas.

Kas ir tik īpašs Birria Tacos? 

Birria taco ir unikāls ēdiens ar to, ka tajos apvienotas meksikāņu virtuves garšas ar lēnas gatavošanas paņēmieniem. Gaļa tiek pagatavota bagātīgā mērcē, kas pagatavota no čili pipariem, garšvielām un ķiplokiem – tie visi kopā veido neticami garšīgu tako. Papildus tam, ka birria taco ir garšīgi, tiem ir arī atšķirīga tekstūra, pateicoties sasmalcinātai vai sasmalcinātai maigai gaļai. 

Lai pagatavotu taco, jums būs nepieciešams:

• 4 tases sasmalcinātas liellopa gaļas (vai cūkgaļas, vistas vai tītara)

• 2 ēdamkarotes čilli pulvera

• 2 tējkarotes ķimenes

• 1 tējkarote oregano

• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera

• 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera

• Sāls un pipari pēc garšas

• Izdilis Sriracha mērce

• Izdilis ķiploku un citronu mērce

• 25 g rīvēta meksikāņu siera

Kā pagatavot Birria Tacos

Lai sāktu, uzkarsējiet lielu pannu vidēji augstu siltumu un pievienojiet sasmalcinātu liellopa gaļu. Gatavojiet gaļu, līdz tā ir vienmērīgi brūna, ik pa laikam apmaisot. Kad liellopa gaļa ir gatava, pievienojiet čili pulveri, ķimenes, oregano, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un sāli un piparus pēc garšas. Visu samaisa un vāra vēl divas minūtes. Noņemiet pannu no uguns un nolieciet malā.

Pēc tam uz vidēji lielas uguns uzkarsē plakanu režģi un uz pannas uzliek četras mazas miltu tortiljas. Cepiet tortiljas apmēram vienu minūti no katras puses, apgriežot tās ar knaiblēm.

Kad tortiljas ir pagatavotas, uz katras no četrām tortiljām uzlieciet dažus liellopu gaļas maisījumus. Uzmanīgi salokiet tako uz pusēm un cepiet tos uz pannas vēl divas minūtes no katras puses.

Beidzot ir pienācis laiks pasniegt savus birria tacos! Pasniedziet šos garšīgos taco ar kubiņos sagrieztu sīpolu, cilantro, redīsiem, salsu, rīvētu sieru un jebkuru no jūsu iecienītākajām Skinny Food Co mērcēm neatkarīgi no tā, vai tā ir mūsu asā un pikanta Sriracha vai atvēsinošā ķiploku majonēze vai ķiploku un citronu mērce.

Kādas garšvielas izmantot Birria Tacos? 

Birria tacos pagatavošanai izmantotās garšvielas būs atkarīgas no jūsu personīgajām vēlmēm, taču dažas no visbiežāk izmantotajām garšvielām šajā tradicionālajā ēdienā ir čili pulveris, ķimenes, oregano, ķiploku pulveris un balto sīpolu pulveris. Atkarībā no tā, cik pikanti jums patīk tako, iespējams, vēlēsities pievienot arī šķipsniņu kajēnas piparu vai Chipotle čili čili pārslu. Populārākie Birria tako ir guajillo čili vai ančo čili, kā arī bagātīgi grauzdēti melnie pipari.

Kādus piedevas pievienot Birria Tacos?

Birria tacos parasti pasniedz ar dažādiem piedevām, tostarp kubiņos sagrieztu sīpolu, cilantro, redīsiem, salsu un rīvētu sieru. Varat arī pievienot gvakamolu vai skābo krējumu, lai iegūtu īpaši krēmīgu un garšīgu galu. Turklāt jūs varat pasniegt savus taco ar dažādām Skinny Food Co mērcēm.