Atpakaļ uz veselīgu dzīvesveidu
Veselīga dzīvošana

Ko darīt ar atlikušo ķirbi

Ko darīt ar pārpalikušo ķirbi — theskinnyfoodco

Ko darīt ar atlikušo ķirbi

Ķirbis nav paredzēts tikai Helovīnam ... Izmantojiet Džekas O'Lanternas pārpalikumus un pagatavojiet gardas ķirbju receptes.

Ķirbjus patiešām var redzēt tikai visu oktobri. Satriecošs 15 miljoni ķirbju tiek audzēti Apvienotajā Karalistē katru gadu, no tiem 8 miljoni tiek izmantoti tikai griešanai.

Tad nāk novembris, un visi šie ķirbji tiek izmesti - tāpēc šeit mēs esam izpētījuši dažādus veidus, kā izmantot jūsu pāri palikušo ķirbju un ķirbju sēklas.

glabāšana

Attiecībā uz uzglabāšanu, jūs varat vai nu ielikt kreiso ķirbi (sasmalcinātu) ledusskapī uz dažām dienām vai saldētavā uz pāris mēnešiem. Pirms uzglabāšanas saldētavā noteikti nomizojiet ķirbi un noņemiet vasku.

Sagatavošana

Ķirbis ir līdzīgs sviesta ķirbim, tāpēc pret to var izturēties tāpat kā pret šo ziemas skvošu. 

Ķirbja pagatavošana var atšķirties atkarībā no tā, ko gatavojat - tomēr jums vienmēr būs jātīra miza, izmantojot mizotāju vai nazi. Ja cepaties, jums, iespējams, nevajadzēs mizot ādu.
Izņemot sēklas, nogrieziet ķirbja augšdaļu un izņemiet sēklas - vai arī pārgrieziet ķirbi uz pusēm un noņemiet sēklas no katras pusītes. Ir daudz dažādu ķirbju veidu - lasiet visu par ķirbju veidi šeit. 

Šeit ir dažas dažādas metodes un receptes, kas jāievēro, izlemjot, ko darīt ar ķirbju un ķirbju sēklām.

1. Cepti ķirbju ķīļi

Sastāvdaļas

  • Ķirbis
  • Olīveļļa
  • Čilli pārslas
  • 1 ķiploku spuldze
  • 4 zariņi svaiga timiāna
  • Drupināta svaiga feta

Piegāde

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180c.

2. Sasmalciniet ķirbi šķēlēs lieluma gabaliņos un sakārtojiet lielā, seklā cepšanas traukā.

3. Apslaka ar olīveļļu un izkaisa čilli pārslas.

4. Sadaliet ķiploku sīpolu daiviņās un novietojiet tos (nemizotus) ap ķirbi. Labi garšojiet ar sāli, pipariem un timiāna lapām.

5. Cep 25-30 minūtes, līdz tās ir mīkstas un viegli apdegušas.

6. Pievienojiet fetu pēdējām 5 gatavošanas minūtēm un pasniedziet.

ķirbju daiviņas

 

2. Ķirbju zupa

Sastāvdaļas

  • Olīveļļa
  • 2 Sīpoli
  • 1 kg ķirbju (nomizoti, noņem sēklas un sagriež gabaliņos)
  • 700 ml dārzeņu buljona
  • 150 ml dubultā krēms

Piegāde

1. Lielā katliņā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas, pēc tam maigi vāra 2 smalki sagrieztus sīpolus 5 minūtes, līdz tie ir mīksti.

2. Pievienojiet pannai 1 kg sasmalcināta ķirbja un turpiniet gatavot 8-10 minūtes, laiku pa laikam maisot.

3. Ielejiet 700 ml dārzeņu buljona, pievienojiet sāli un piparus un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz skvošs ir mīksts.

4. Ielejiet krēmu sāpēs un atkal uzvāra, tad sasmalciniet ar rokas blenderi.

5. Kā piedevu pievienojiet ķirbju sēklas un pasniedziet.

klasiskā ķirbju zupa

3. Grauzdētas ķirbju sēklas

Piegāde

1. Noņemiet ķirbju sēklas no kreisās ķirbja, nomazgājiet un nosusiniet.

2. Garšojiet sēklas ar Kūpināta paprika, ķiploku pulveris, sāls, pipari un olīveļļa. 

3. Cepiet sēklas 170 ° C temperatūrā apmēram 12-15 minūtes, mētājot sēklas ik pēc 5 minūtēm, līdz tās ir vienmērīgi brūnas. 

ķirbju sēklas un graudi

4. Ķirbju pīrāgs

Sastāvdaļas

  • 750 g ķirbju (nomizoti, noņem sēklas un sagriež gabaliņos)
  • 350 g salda smilšu mīkla
  • Kviešu miltu
  • 140 g pūdercukura
  • 1/2 tējk Sāls
  • 1/2 tējk Svaigs muskatrieksts
  • 1 tējk Kanēlis
  • 2 olas (sakultas)
  • 25g kausēta sviesta
  • 175ml piena
  • Pūdercukurs

Piegāde

1. Ievietojiet ķirbi lielā katliņā, pārklājiet ar ūdeni un uzvāra.

2. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz tas ir mīksts, iztukšojiet ķirbi un ļaujiet laikam atdzist.

3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180c. Izrullējiet mīklu uz viegli miltiem pārklātas virsmas un ar to izklājiet 22 cm biezu pīrāgu formu un atdzesējiet 15 minūtes.

4. Izklājiet mīklu ar cepamo pergamentu un cepamajām pupiņām, pēc tam cepiet 15 minūtes. Noņemiet pupiņas un papīru un pagatavojiet vēl 10 minūtes, līdz pamatne ir gaiši zeltaini biskvīta krāsa. Izņem no krāsns un ļauj nedaudz atdzist. 

5. Palieliniet vairāk par 200c. Atdzesētu ķirbi izberž caur sietu lielā bļodā. Atsevišķā traukā apvienojiet cukuru, sāli, muskatriekstu un kanēli.

6. Sajauciet sakultos efektus, izkausēto sviestu un pienu, pēc tam pievienojiet ķirbju biezenim un samaisiet, lai apvienotos. Ielejiet pīrāga čaumalā un vāriet 10 minūtes, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 160 ° C. Turpiniet cept 35-40 minūtes, līdz pildījums ir sacietējis.

7. Atstāj atdzist, tad izņem pīrāgu no formas. Pīrāga virspusē apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz atdzesētu.

saldais ķirbju pīrāgs

5. Ķirbju karijs

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
  • 3 ēdamkarotes Taizemes dzeltenā karija pastas vai veģetāro alternatīvu
  • 2 sīpoli (smalki sagriezti)
  • 6 kardamona pākstis
  • 1 ēdamkarote sinepju sēklu
  • 1 kg ķirbju
  • 250 ml dārzeņu buljona
  • 400 ml kannu aunazirņu (nosusina un noskalo)
  • 2 kaļķi
  • Sauja piparmētru

Piegāde

1. Pannā uzkarsē eļļu, pēc tam maigi apcep karija pastu ar sīpoliem, kardamonu un sinepju sēklām 2-3 minūtes, līdz tā kļūst smaržīga.

2. Iemaisa ķirbi pannā un apviļā pastā, tad ielej buljonu un kokosriekstu pienu. Visu uzvāra, pievieno aunazirņus un tad vāra 10 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts.

3. Izspiediet viena laima sulu karijā, tad otru laimu sagrieziet šķēlītēs, lai pasniegtu līdzās.

4. Tieši pirms pasniegšanas pārplēš piparmētru lapas un pasniedz ar laima šķēli.

 

pikants ķirbju karijs

 

Veikals mūsu Rudens kolekcija tagad!

 

ķirbju garšvielu vēlais sīrups kafijām

 

Share

Jums varētu patikt
Gluten Free Guide - theskinnyfoodco
Glutēnu nesaturošs ceļvedis
Apskatīsim, ko nozīmē būt bezglutēna, dažas no labākajām bezglutēna alternatīvām un kā jūs varat samazināt lipekļa uzņemšanu veselības un labklājības nolūkos.
Lasīt vairāk
Zema ogļhidrātu satura vegānu brokastu idejas — theskinnyfoodco
Vegānu brokastu idejas ar zemu ogļhidrātu saturu
Izpētot ideālās vegānu brokastu idejas ar zemu ogļhidrātu saturu, mēs esam apkopojuši mūsu iecienītākās vegānu receptes no Shakshuka līdz Vegan Tofu Scramble, lai iegūtu labākās veselīgas vegānu maltītes ar zemu ogļhidrātu saturu.
Lasīt vairāk

Pievienojieties mūsu VIP sarakstam Visām novājinātajām lietām

Esiet pirmais, kas uzzina par jaunām garšām un ekskluzīviem piedāvājumiem.