Veselīgi tako: ko likt tako

Vai taco ir jūsu mīļākie pārtika? Vai jums patīk kraukšķīgā čaumala, sulīga gaļa un svaiga salsa ar garšu? Ir tik daudz iespēju, kad runa ir par taco garšvielas, mērces un piedevas.

Taco ir vienkārša maltīte, taču tie ir arī neticami daudzpusīgi. Tie ir ideāli piemēroti ballītēm, piknikiem, vakariņām, bagāžas nodalījuma durvīm un visa veida svinībām. Un vai mēs minējām, ka tie ir garšīgi?!

Bet ko darīt, ja meklējat veselīgāku alternatīvu visai gaļai un siers? 

Mēs esam apkopojuši dažus padomus, kas palīdzēs jums veikt labāko Taco iespējams!

Veselīgi taco

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pagatavot spēcīgus gaļas tako ar savu iecienītāko liellopa gaļas krūtiņu vai vēlaties uzlabot spēli ar veselīgiem zivju taco, jūsu iecienītākie Meksikāņu ēdieni var pagatavot ar zemu kaloriju un zemu ogļhidrātu diētu. 

Vispirms apskatīsim, ko iekļaut savā tipiskajā taco čaumalas. 

1. Izvēlieties Fresh Ingredients (Svaigas sastāvdaļas).

Svaigas sastāvdaļas ir būtiskas, gatavojot labākos taco. Sāciet ar augstas kvalitātes gaļu, piemēram, liellopu gaļu, vistu, cūkgaļu un garnelēm. Tie mēdz ātri pagatavot, tāpēc tos ir vieglāk apstrādāt. 

Ēdot taco, pamanīsit lielu atšķirību starp svaigu un saldētu sastāvdaļu lietošanu — tas viss ir saistīts ar dārzeņu kraukšķīgumu un garšvielu pievienošanu. tako gaļa, Ar mazliet laima sulas uz augšu.

Mūsu iecienītākās svaigās sastāvdaļas, ko iekļaut taco, ir:

• Gaļa un zivis (vista, plūkta cūkgaļa, liellopa gaļas krūtiņa, menca vai garneles) 
• Salāti (sarkanie Peppers, salāti, ananāsi, sīpoli, avokado, Piko De Galo)
• Vītoli (Skābais krējums, Svaigu tomātu salsa, Refried pupiņas, Asā mērce, Mango salsa, Ananāsu salsa)
• siers- Meksikas siers, Iepriekš sasmalcināts siers vai klasika autentisks siers piemēram, Čedaras vai mocarellas (lai nu kā, viss siers ir labs siers!)

2. Izvairieties no pārvārīšanas

pārcepts pārtika zaudē kraukšķīgumu un kļūst mīksts. Ja jūs lietojat kraukšķīgas taco čaumalas, iespējams, vēlēsities maigāku pildījumu, tomēr mūsu receptēs mēs izvēlamies izmantot dārzeņus un piedevas, kurām ir mazliet iekost. 

3. Izmantot Garšvielas Gudri

garšviela ir viena no galvenajām sastāvdaļām jebkuram garšīgi taco  - Vai tas ir mīksti taco or kraukšķīgas taco čaumalas, jūs gaidāt garšviela. Tradicionālā Meksikāņu garšviela ietver lielu skaitu ķiploka daiviņas or ķiploku pulveris, paprika, ķimenes, oregano, kakao, čili pulveris, koriandrs un kanēlis. 

Bet garšvielas un garšvielas tiek izmantoti ne tikai gaļas aromatizēšanai, kad runa ir par tako, bet lielākā daļa Meksikāņu ēdieni saņemt viņu garšviela no mērcēm — lai iegūtu labākos rezultātus, varat izvēlēties savu mērci aromatizēt ar sekojošo. 

• sāls - sāls ir būtiska garšvielām. Pievienot sāls pagaršot.

• Pipari -  Melnie pipari piešķir ēdieniem garšu. Pievienot pipari liberāli.

• Čili pulveris - Čili pulveris satur čili un garšvielas kas piešķir čili raksturīgo garšu. Pievieno čili pulveris pagaršot.

• Ķiploki - Ķiploki piešķir ēdieniem garšu un aromātu. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un pievienojiet receptēm.

• Sīpols - Sīpoli piešķir ēdieniem garšu un tekstūru. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet ēdieniem.

• Salsa - Salsas satur sasmalcinātu tomāti vai ģenerālis Tomātu mērce, svaigs cilantro, jalapeños, laima sula, un garšvielas. Nē Taco būtu pilnīgs bez a garšīgs papildinājums no pašdarinātiem kuplā salsa.

Taco veidi

Liellopu gaļas tacos 

Liellopu gaļas tacos iespējams, ir viena no populārākajām izvēlēm Taco pildījumus, var izvēlēties izmantot steiku vai maltā liellopu gaļa. 

Par maltas liellopa gaļas taco iesakām lietot liesa malta liellopa gaļa ar tējkaroti zemes ķimenes, tomātu biezenis un ēdamkaroti čili pulveris. 

Savienojiet savu malto liellopu gaļu ar kādu klasisku Čedaras sieru un skābo krējumu, lai iegūtu maigāku garšu. 

Vegānu tacos 

Vai vēlaties izmēģināt Veganuary? Tako bez gaļas ir tikpat labi kā īsts, neatkarīgi no tā, vai izvēlaties tako iepakot ar dārzeņiem vai gaļas alternatīvu, piemēram, džekfrūtu. 

Mūsu iecienītākā vegānu tako recepte ir džekfrūtu tako ar džekfrūtu BBQ glazūras mērcē. Jūs varat apvienot džekfrūtu ar melnām pupiņām ar garšvielām un savu iecienītāko vegānu sieru, lai iegūtu vegāniem draudzīgu klasisko meksikāņu ēdienu. 

Ja jūs interesē veģetārā alternatīva, sarkanā krāsā mūsu pikantā veggie taco recepte šeit.

Ceptas zivis Tacos

Atšķirībā no gaļas, zivju tako sapārošana var prasīt nedaudz vairāk uzmanības detaļām. Mēs esam sadalījuši labākās garšas, lai papildinātu dažādas zivju iespējas tako ēdināšanas laikā. 

Lašu tacos 

Laša taco mēs izvēlamies saldo čili mērci, ar kādu marinētu sarkano kāpostu, kuplu saldo tomātu mērci un skābo krējumu un maurloku piedevu, lai šim veselīgajam ēdienam nevajadzēs pārkaisīt sieru. 

Garneļu tacos 

Grilētus garneļu tako var pagatavot tik pikantus, cik vēlaties, neatkarīgi no tā, vai izvēlaties maigu sarkano piparu garšvielu vai meklējat asos čili piparus, mēs mīlam garneļu tako mīksta tortilla pārī ar kādu ananāsu salsu, kraukšķīgiem salātiem un kādu pico de gallo.

Mencu tacos 

Mencas tako var būt viena no vienkāršākajām tako receptēm, ko pilnveidot, apvienojot tos ar dažiem svaigiem zaļajiem sīpoliem un dažiem klasiskiem kraukšķīgiem taco čaumalām, apkaisa ar savām iecienītākajām krēmveida mērcēm, piemēram, tikka mayo vai svaigu tomātu salsu.

Pasniedz ar gvakamolu, svaigu laimu un koriandru

Gvakamole piebilst aromāts un tekstūru taco, bet satur arī daudz kaloriju. Lai ietaupītu taukus un kalorijas, pasniedziet gvakamolu kopā ar tako, nevis virsū, un izmantojiet taupīgi.