Paskaidrots: bezglutēna diēta

Kas ir bez glutēna?

Celiakija? Glutēna nepanesamība? Bezglutēna diēta? Ja neesat pārliecināts, ko tas patiesībā nozīmē, nemeklējiet tālāk.

Mēs esam izveidojuši viegli un vienkārši izskaidrotu rakstu, lai sniegtu jums visas glutēnu nesaturošās diētas smalkumus.

Definīcija

Bezglutēna diēta ir uztura plāns, kas pilnībā izslēdz lipekli. Bezglutēna diētas mērķis ir pārvaldīt slimības pazīmes un simptomus Celiakija un citi ar lipekli saistīti veselības stāvokļi.

Glutēns ir proteīnu maisījums, kas atrodams kviešos, kā arī miežos, rudzos un auzās.

Kāpēc kādam būtu jāievēro bezglutēna diēta?

Bezglutēna diēta ir izstrādāta, lai palīdzētu tiem, kam ir lipekļa nepanesamība, un atvieglotu celiakijas simptomus un medicīniskos stāvokļus, kas bieži saistīti ar lipekli. Stingras bezglutēna diētas ievērošana ir mūža nepieciešamība cilvēkiem ar celiakiju.

Iemesli, kāpēc cilvēki var ievērot bezglutēna diētu:

• Celiac slimība

• Jutība pret lipekli

• Glutēna ataksija

• Kviešu alerģija

 Bezglutēna diēta ir populāra arī to cilvēku vidū, kuriem nav diagnosticēts ar lipekli saistīts veselības stāvoklis. Ir zināms, ka diēta uzlabo veselību, palielina enerģiju un dažos gadījumos palīdz zaudēt svaru.

Ēdiens

Ja ievērojat diētu bez lipekļa, jums būs jāievēro īpaša piesardzība, izvēloties pārtiku.

Padomi, ievērojot bezglutēna diētu:

• Izpētiet, ko ēst un ko neēst, lai pārliecinātos, ka izvēlaties pareizos ēdienus
• Pirms veikalu apmeklējuma izveidojiet iepirkumu sarakstu ar produktiem, kas nesatur glutēnu
• Apmeklējiet glutēnu nesaturošus aizvietotājus un produktus savā vietējā lielveikalā
• Izlasiet pārtikas produktu etiķetes. Iemācieties lasīt pārtikas produktu etiķetes, lai varētu viegli identificēt pārtikas produktus, kas nesatur lipekli.
• Sekojiet bezglutēna emuāru autoriem un veidotājiem, lai gūtu iedvesmu receptēs un citu ar lipekli saistītu saturu

Ko ēst

Daudzi pārtikas produkti dabiski nesatur lipekli, piemēram:

• gaļa
• Zivs
• Augļi un dārzeņi
• Rīsi
• Kartupeļi
• Piena produkti un olas
• Pupiņas, sēklas un rieksti to dabiskajā formā
• Glutēnu nesaturoši milti, piemēram, rīsu, kukurūzas, sojas un kartupeļu milti

Daži pārstrādāti pārtikas produkti var būt arī bez glutēna, tomēr ir svarīgi pārbaudīt uzturvielu, vai tajā nav lipekļa.

Skinny Food Co piedāvā plašu klāstu Produkti bez glutēna, tostarp bezglutēna makaroni un bezglutēna maize.

Ko Nedrīkst ēst

 Izvairieties no visiem lipekli saturošiem pārtikas produktiem, piemēram:

• Maizes
• kūkas
• Makaroni
• graudaugi
• Cepumi un krekeri
• Pēdas
• Mērces un mērces

Savstarpējs piesārņojums var notikt, ja glutēnu nesaturošu pārtiku un citus pārtikas produktus gatavo kopā vai pasniedz ar tiem pašiem traukiem — vienmēr ir svarīgi pārbaudīt iegādāto pārtikas produktu etiķetes.

dzēriens

Ko Dzert

Ir daudz dzērienu un alkoholisko dzērienu, kas nesatur lipekli, piemēram:

• Augļu sula
• Aromatizēts ūdens
• Gāzēti dzērieni
• Sidrs
• Vīni
• Stiprie dzērieni
• osta
• Liķieri
• Noteikt

Daži zīmoli piedāvā arī glutēnu nesaturošu alu.

Ko nedrīkst dzert

 Dzērieni, no kuriem jums vajadzētu izvairīties, ievērojot diētu bez lipekļa, ir:

• Miežu ķirbji
• Alus un Lager
• Stout
• ales

Citi bezglutēna emuāri un receptes

Uzņēmumam Skinny Food Co ir vairāki emuāri, kuru pamatā ir bezglutēna diēta, tostarp The Gluten Free Diet Explained, Padomi cepšanai bez lipekļa un citi ar glutēnu saistīti raksti, kurus varat atrast mūsu vietnē. Veselība un labklājība Emuāra lapa.

Mums ir arī daudz bezglutēnu recepšu, kas ietver produktus no mūsu bezglutēna klāsta, ko varat atrast mūsu vietnē Receptes lappuse.

Veikals mūsu Glutēnu nesaturošs diapazons šodien!